Die Opfer dieser Entwicklung leben heute unter uns. Wer jünger als etwa 40 Jahre ist und nicht gelernt hat, Widerstand zu leisten, ist verdorben und kulinarisch verloren. Die Kochlehrerinnen an unseren Oberstufen-Zentren können ein Lied davon singen. Gute und echte Produkte wie Rosmarin, Steinpilze und Ziegenkäse werden misstrauisch beäugt. Dafür wird alles in Ketchup ertränkt und mit billigem Doughnut-Fett übergossen. Der Gipfel aller Grässlichkeit ist aber Wein aus den USA, nicht der gute und sehr teuer importierte alteingesessener Betriebe, sondern der gezuckerte und mit künstlichen Aromen angereicherte aus Plastikboxen. Es wird nicht mehr mit Gläsern angestossen, sondern mit Flaschen, das Plastikgeschirr und –besteck wird weggekippt. All dies ist abstossend.
Heinz Angehrn
Kirche Schweiz – katholisch, aktuell, relevant